Cross Point Mall 1st Floor にあるCafe Shunya。スタイリッシュな雰囲気に興味があった人も多いのではないでしょうか？
店内にはゆったりとくつろげる座席もあり、子ども連れでも訪れやすそうです。
ナチュラルテイストのおしゃれなデコレーションもたくさん！
Shunyaはヒンディー語で０（ゼロ）を表しています。
実は数字の０はインド人によって発見されたのだそう。様々な可能性をもつ０のように、インドの伝統的な食材を現代に生かしながら、食事を楽しんでもらいたいという思いを込めてCafe Shunyaという店名がつけれたそうです。
東南アジアを中心に世界中の料理とインドのテイストをミックスした料類が楽しめます。フードメニューは全てベジ料理（卵のみ使用メニューあり）で、オーガニックメニュー、グルテンフリーメニューが用意されています。
「インドのイタリアンや中華などのレストランでは、インド伝統的な食材やアーユルヴェーダの薬草は使われていません。インドにはたくさんの健康的でヘルシーな食材があるのだから、ジャンルに捕らわれず現代風にアレンジして、今の人たちに楽しんでもらいたい、インドの食材を好きになってもらいたいと思ったんです。」と話すオーナーのAkankshaさん。もともと建築関係の学校を卒業したそうですが、インドの食材の魅力に引かれ、Cafe Shunyaを立ち上げました。
こちらの入り口のガラスに書かれているのは代表的なアーユルヴェーダの薬草や食材たちです。
今回はCafe ShunyaのオススメサラダとThaliをご紹介します。
Superfoods Salad
一番人気のサラダ。温かいバルサミコソースをかけていただきます。
レタス、ザクロ、ナッツ、りんご、ドライフィグなど様々な野菜とフルーツがボリューミーに、ぎゅっと一つになったサラダ。ザクロの甘みとバルサミコの酸味のバランスが口の中で合わさります。
新鮮な野菜の甘みも感じられ、サラダというより、フルーツを食べている感覚に近かったです。
ランチにぴったりなThaliメニューは全6種と充実しています。
デトックス、プロテイン、バランスをテーマにしたThaliメニューが各2種類ずつあり、サラダ、サイドディッシュ、メインディッシュ、デザート、ドリンクがセットで500Rsのお得感のあるThali。
ドリンク、デザート無しは、300Rsでオーダーできます。
今回はメインディッシュがヌードルのデトックスThaliをいただきます。
Momo Mia with Wheat Noodles
パクチーが入った、ベトナムやタイの雰囲気を感じるスープの中には野菜がたっぷり。
にんじん、グリンピース、ゴボウが入っています。モモもお店手作りで、中には小さくカットされた野菜が詰まっています。ザクザクシャキシャキとした食感。
Zen Cleanse Salad
ケール、アボカド、紫キャベツ、チアシード、かぼちゃの種などが入ったサラダ。
クリーミーなソースとアボカドに、紫キャベツが絡んで美味しい！
もったりとした満足感のあるサラダです。
Honey Chilli Jackfruit Seeds
ゴボウをスライスし、揚げたものに甘辛のハニーチリソースを絡めたもの。
おつまみやおやつにも食べたい味付けです。
Sweet Neem Chocolate Buttons
小さなボタンのようなダークチョコレートとホワイトチョコレートがかわいらしく整列。
ニームのプチプチ感がいいアクセントになります。
Watermelon and Cucumber Juice with Aloe Vera
スイカ・きゅうり・アロエのミックスジュース。
すっきりとした味で飲みやすく、きゅうりの独特の臭みなども感じません。
ビタミン豊富で美白効果のあるアロエが入っているのもうれしいポイント♪
どのフード、ドリンクからも食材への愛が感じられます。
モーニングメニューやお店で焼き上げられたパン、お菓子もあるので、ぜひ試してみたいです。
日曜日のゆったりとしたブランチにもよいですね！テイクアウトやデリバリーも可能です。
11月以降にはSouth Point Mallにもお店を構える予定だそうで、そちらではカフェタイムなどにぴったりなスムージーなどの飲み物、ケーキなどの軽食のバリエティをより多くする予定です。
ぜひCafe Shunyaのこだわりの創作料理＆ドリンクで、体をいたわるデトックスDayを過ごしてみてはいかがでしょうか？
Cafe Shunya
住所：115, 1st Floor, Cross Point Mall, DLF Phase 4, Gurgaon
電話番号：0124 4072555
営業時間： 9:00am~11:00pm
定休日：なし
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